ARROZ CON VERDURAS RÁPIDO

ARROZ CON VERDURAS RÁPIDO

He usado todas las verduras que tenía por la nevera, por lo que las cantidades son a ojímetro (estará bueno le echeis lo que le echéis)

INGREDIENTES

  • 1 ajo fileteado
  • 1/2 cebolla mediana fileteada
  • 1 pimiento rojo pequeño en dados
  • 1 zanahoria partida en dados
  • Un puñado de guisantes congelados
  • Un tomate pelado cortado en trozos
  • 1 vasito medidor de arroz Brillante
  • 2,5 vasitos medidores del agua de cocer las verduras de la cena del día anterior
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal rosa del Himalaya

ELABORACIÓN

  1. Pochar la cebolla y el ajo en un chorrito de AOVE en el “menú plancha” e ir añadiendo el resto de las verduras para darles una vueltecita y que pillen sabor.
  2. Echar el arroz y darle una vuelta más para que tome color
  3. Añadir el agua o caldo de verduras o de pollo o de lo que tengáis. La sal y la hojita de laurel.
  4. Programar la olla: menú arroz 20 minutos (lo que marca el fabricante en la caja)
  5. Servir mmm

TRUCO DEL ALMENDRUCO

  • Otra de las recetas que podremos hacer el día anterior y dejar programada la máquina, para tenerla al punto cuando lleguemos a comer.
  • Para nosotros fue el primer plato, posteriormente vino un hígado de ternera encebollado (ya colgaré la receta para que podáis seguir desde aquí el link) y una naranja para cada uno

PUNTUACIÓN

7,5/10 muy rico para mamá Trasty y sus trastillos, no ha sobrado ni un grano

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