CREMA DE BROCOLI en Monsieur Cousine

CREMA DE BROCOLI en Monsieur Cousine

Esta crema esta tan tan rica que me da pena que se acabe. Me parece tan ligera y digestiva que además de ser un primer plato bueno, es una cena perfecta. Uso la variante de thermomix, porque así cuece y tritura en el mismo lugar y no mancho en exceso. Ah! y no se me olvide enlazarte las propiedades del brocolí, para que te den ganas de hacerla cada semana. INGREDIENTES AOVE Cebolla y/o puerro...

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CREMA DE CALABAZA con Monsieur Cousine Plus

CREMA DE CALABAZA con Monsieur Cousine Plus

Hay tantas cremas de calabaza como ingredientes quieras ponerle. Esta es por excelencia la que más me gusta, espero que a vosotros también… INGREDIENTES AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Puerro (parte blanca) y/o cebolla 2 zanahorias 1 patata mediana 500 gr de calabaza 500 ml de agua 1 cucharadita de sal yodada. Opcional: cucharada de philadelphia, chorrito de tomate frito o pizca de...

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NECTAR DE FRUTAS

NECTAR DE FRUTAS

Que rico esta…y con mi nuevo aparatito, el power titanium two tan práctico para hacerlo en la propia botella y llevárnosla refrigerada incluso…más fácil imposible. INGREDIENTES 1 limón pelado (sin pepitas ni parte blanca, que amarga) 50 gr de azúcar o edulcorante 1/2 l de agua 300 gr de fruta ELABORACIÓN: Ttriturar todos los ingredientes excepto el agua. Añadir el agua y...

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SALMOREJO SEVILLANO

SALMOREJO SEVILLANO

A mi hermano y a mi nos encanta esta sopa de tomate tan característica de esta tierra. Fue mi prima la que me habló de este acompañamiento para el salmorejo, y me dijo que se hacía en Sevilla. INGREDIENTES: 1 diente de ajo 150 gr de pan, puede ser duro. Yo utilizo el que hago en la panificadora (ESTE) Agua para empapar el pan (300 gr aprox.) 95 gr de AOVE 750 gr de tomates 1 cucharadita de...

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HUEVOS RELLENOS

HUEVOS RELLENOS

Hace unos días vinieron mis tios y mis padres a comer a casa, como quería aprovechar la visita, pensé en estos ricos huevos, para poder dejarlos hechos la noche anterior y no tener que preocuparme de la comida. ¿cómo los hice? muy fácil… INGREDIENTES: Aceite de Oliva Virgen Extra Ajo (1 ó 2 dientes) 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo Tomate frito 1 latita de atún o...

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TARTA DE ATÚN CON FAJITAS

TARTA DE ATÚN CON FAJITAS

INGREDIENTES: Fajitas Brotes tiernos o lechuga Huevos cocidos Pimientos de piquillo Mayonesa Atún en escabeche ELABORACIÓN: Ir picando todo en taquitos o trozos pequeños. A mano o velocidad 4 unos segundos. Añadir la mayonesa y  mezclar, para formar el relleno. Capa de fajita-relleno-fajita-relleno (la altura que queráis). Terminar con fajita y decorar. TRUCO DEL ALMENDRUCO: –...

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