MASA PIZZA RÁPIDA

MASA PIZZA RÁPIDA

Me encanta la panificadora por el lujo de poner los ingredientes por la tarde y al llegar a casa después del parque, por ejemplo, sólo tener que estirarla y ponerla el relleno que queramos…que rica esta…y ella solita se encarga de sus levados y amasados, para que quede en su punto. Además que no ensucia nada de nada, los minimos restos se eliminan enseguida.

INGREDIENTES:

  • 500 gr de harina
  • 250 gr de agua templada
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 sobre de levadura de panadería (7 gr) o el equivalente en levadura fresca (25gr)

ELABORACIÓN:

  1. Añadir todos los ingredientes a la cubeta.
  2. Programar el MENÚ 6 de la maquina de SilverCrest: Amasado y levado
  3. Darle la forma elegida, colocar los ingredientes. Horno precalentado 250º unos 20 minutos o hasta que se dore (varía según el horno)

TRUCO DEL ALMENDRUCO:

  • Yo siempre aparto un poco de pasa para hacer los panecillos rellenos para el almuerzo del trastillo mayor o alguna merienda para ellos. Incluso congelo para tener para imprevistos.
  • Uso el horno porque lleno toda la bandeja, somos muchos y comemos bien, pero para raciones más pequeñas y para usar la olla o la cecofry para hornear, podéis usar el molde de plastico de una pizza pequeña prefabricada para hacer la base con ese tamaño y congelar para rellenar otro día. O incluso congelar con el relleno y así solo será descongelar previamente y hornear en nuestra olla…como si fuera una pizza prefabricada

NOTA:

7/10

 

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