PATATAS A LO POBRE EXPRESS en olla GM

PATATAS A LO POBRE EXPRESS en olla GM

Las patatas son mi ingrediente favorito, me gustan en cualquier versión. Y poderlas degustar de forma tan rápida, acompañadas de unas verduritas, se convierte en una cena express del agrado de niños y mayores.

Esta receta la escribo en honor a MªDolores Sánchez Pérez de uno de mis grupos favoritos “#realfood”, que me ha dicho que  también tiene nuestra olla maravillosa, y quería conocer esta receta. Espero que te guste, y que me cuentes 😉

INGREDIENTES

  • 3 ó 4 patatas medianas peladas y en rodajas medias
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 1 cebolla pequeña cortada en pluma
  • 1 ó 2 pimiento verde y/o rojo cortados en tiras
  • Aceite de oliva (AOVE)
  • Un vasito medidor de agua
  • Ajo en polvo, orégano y sal
  • Chorrito de vinagre

ELABORACIÓN

  1. Lamina de AOVE en la cubeta. Menú Sofreír. Añadir ajo, cebolla y pimiento y pochar.
  2. Añadir patatas y especias. Remover bien, unos minutos.
  3. Poner el agua. Cerrar olla. Programar: Menú turbo 5 min a 160º con válvula cerrada. Despresurizar cuando termine el tiempo. Vigilar que haya cogido bien presión.
  4. Programar menú horno con la tapa abierta, para que se evapore el agua sobrante. Añadir chorrito de vinagre. Dar unas vueltas. Y servir.

TRUCO DEL ALMENDRUCO

  • Para enriquecer el plato puedes poner algo de proteínas: que se cuaje un huevo, poniéndolo encima tapando y 2 minutos. Poner jamón y saltear. Beacon. Servir con un filete a la plancha de carne o pescado…
  • Se realiza de la misma forma para hacer una tortilla de patatas. Bastaría con batir unos huevos y añadir esta versión rápida de patatas a lo pobre.

NOTA

9/10 nos encanta a todos 🙂 rápido, fácil y sin manchar nada.

 

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